داستان ما!

محمدرضا فرجی سال‌ها پیش، با دستانی پر از امید و آرزو، یک کارگاه کوچک لولا سازی در آستانه راه‌اندازی کرده بود. اما زندگی همیشه مطابق برنامه پیش نمی‌رود. کارگاهش به تدریج درگیر مشکلات شد و روزبه‌روز بیشتر به سمت ضرر رفت. محمدرضا در میان فشارها و بدهی‌ها نمی‌دانست چطور باید از این مسیر دشوار عبور کند.

درست در همین روزها بود که مادرش، که همه او را با احترام «مادر بانو» صدا می‌زدند، یک درخواست عجیب کرد. او با لحن مهربان اما جدی به محمدرضا گفت: «یک تنور و یک همزن خمیر برایم بگیر!» محمدرضا که در ابتدا کمی مردد بود، تصمیم گرفت این درخواست را برآورده کند، شاید برای دل خوش مادر بانو.

مادر بانو بعد از راه‌اندازی تنور، شروع کرد به پختن فتیرهای سنتی. این فتیرها نه فقط نان، بلکه طعم خاطره و اصالت بودند؛ محصولی ساده اما پر از عشق که عطرش خانه را پر می‌کرد.

یک روز محمدرضا برای پرداخت یک چک، به مادرش پناه برد و مادر بانو بی‌هیچ معطلی پول را از فروش همان فتیرها در دستش گذاشت. این اتفاق چندین بار تکرار شد. هر بار که محمدرضا به مشکل مالی برمی‌خورد، مادر بانو با لبخندی مهربان می‌گفت: «نگران نباش، این فتیرها هم خرج خانه را می‌دهند، هم آبروی ما را حفظ می‌کنند.»

کم‌کم چیزی در ذهن محمدرضا تغییر کرد. او که تا آن زمان به فتیر پزی مادرش فقط به چشم یک کار خانگی نگاه می‌کرد، متوجه شد که این نان‌ها می‌توانند مسیر تازه‌ای برای آینده او و خانواده‌اش باشند. تصمیمی بزرگ گرفت: کارگاه لولا سازی را جمع کند و همه چیز را روی فتیر پزی مادر بانو سرمایه‌گذاری کند.

او تمام وسایل کارگاه را به عنوان ضایعات فروخت و هر ریال آن را صرف گسترش کار فتیر پزی کرد. اولین قدم، خرید تجهیزات حرفه‌ای‌تر و استخدام چند نیروی کمکی بود. مادر بانو همچنان قلب تپنده این کسب‌وکار بود و محمدرضا مدیریت و برنامه‌ریزی را بر عهده گرفت.

سال‌ها از آن روزها می‌گذرد و حالا نان آستانه به نماد فتیر سنتی و خوش‌طعم در منطقه تبدیل شده است. کارگاهی که با عشق مادر بانو و جسارت محمدرضا شکل گرفت، امروز ۳۰ نفر پرسنل دارد و نام آستانه را با عطر فتیرهایش در سراسر کشور مطرح کرده است.

داستان نان آستانه، داستان امید، عشق و پشتکاری است که از یک تنور کوچک آغاز شد و به یک برند بزرگ ختم شد. طعم فتیرهای نان آستانه، طعمی است که یادآور دست‌های مهربان مادر بانو و تلاش خستگی‌ناپذیر محمدرضا است.